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"Formaggi tipici freschi"
29/05/2014
"Formaggi tipici freschi"
Battipaglia
Oltre alla famosa e rinomata "Mozzarella di Battipaglia", quelli che vogliamo presentarvi oggi sono solo alcuni dei nostri formaggi tipici freschi, ottenuti grazie alla sapiente lavorazione del latte di bufala e quello di mucca.
Scamorza di bufala;
caciocavallo di bufala;
burrata e burrini di bufala;
scamorza di mucca.
Ed infine la ricotta di bufala che può essere consumata sia singolarmente che come squisito ingrediente aggiuntivo nelle nostre ricette tipiche locali.